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Los autores de ‘El carnívoro feliz’ aseguran que “la nutrición es un terreno abonado para los extremismos”. Te interesa

Los periodistas David Ruipérez y Carmen Cardoso, autores de ‘El carnívoro feliz’, obra que califican de “independiente y rigurosa”, aseguran que “la nutrición es un terreno abonado para los extremismos”.
“Nos embarcamos en el proyecto a raíz de la publicación del polémico informe de la OMS que incrementó las dudas en la población sobre si se está comiendo una cantidad excesiva de carne en su dieta y si eso podría minar su salud”, explicó Ruipérez a Servimedia. (…)

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